Лятото – сезон, през който традионно, обръщаме внимание на начинина си на хранене, диети и диетични режими. Точно сега идва на помощ "Черво с чар. Истината на един пренебрегват орган" от Джулия Ендерс. Наричат я наръчник или пътеводител в здравословното хранене. Книгата е на издателство "Колирби", преводът е на Лазарина Чернокожева.
„Черво с чар” не налага строги здравословни предписания. На достъпен език, с много хумор и фантазия читателят получава знания, чрез които по-лесно може да намери пътя към хармонията между тялото и духа. Книгата дава отговори на въпросите:
– Защо се появяват стомашните киселини?;
– На какво се дължи непоносимостта към глутена и лактозата?;
– Кои са „лошите” и „добрите” бактерии в храносмилателния процес?;
– Влияе ли дейността на червата върху наднорменото тегло и настроението?
Интересът на авторката към тази тема е личен и е свързан с преживяно кожно заболяване. То я заставя да започне проучване
върху метаболизма, влиянието на храносмилането и начина, по който функционират вътрешните ни органи върху нашия физически и психически комфорт. Темата става нейна докторска работа по гастроентерология към Гьоте институт във Франкфурт, Германия.
През 2012 г. презентацията й на тема Darm MIT Charme (Очарованието на храносмилателния тракт) й носи първа награда на Science Slam (Научен шлем) във Фрайбург, Карлсруе и Берлин и веднага започва да се разпространява и споделя в YouTube. Ендерс получава предложение да напише книга по темата, така се ражда „Черво с чар”, която оглавява германските класации за бестселъри малко след като излиза на пазара през март 2014.
* * *
Джулия Ендерс е родена през 1990 г. в Манхайм, Германия. Тя нашумя като учен и автор, чиято дебютна книга се превърна в абсолютен бестселър, защото насочва прожекторите към актуалните научни изследвания за храносмилателния тракт – нещо, което му се полага отдавна. До момента от нея е реализиран тираж от над 1 милион екземпляра, а правата за издаването й са продадени на над 30 страни в цял свят, в т.ч. Холандия, Корея, Испания, Великобритания, Полша, Финландия, Италия, Дания, Швеция, Тайван, Гърция, Норвегия, Унгария, Португалия, Бразилия, Словакия, Франция, Китай, Чехия, Северна Америка, Сърбия, Япония, Хърватска, Латвия, Словения, Русия, Украйна, Исландия, Турция, Естония и България.