В две поредни съботи – 26.10 и 02.11 в София ще се проведе фермерски базар Римска стена.
За 26 октомври е планиран Тиквен фест. Ще се предлагат: тиквеник, сок от тиква, мъфини с тиква, рачел и тиквени фенери.
За 2 ноември е подготвен Фестивал на автентичната храна. Ще се предлагат: традиционни храни, дегустация на хляб, сирене, кашкавал, мляко, автентични месни храни – вино, сусамов тахан и други.
На посетителите ще бъдат предложени:
– екологично чисти и ръчно изработени продукти от родни производители;
– изложение с дегустации и представяне на различните стопанства;
– работилници за вкусни и изящни изделия;
– споделяне на рецепти за приготвяне на автентични ястия;
– прожекции на филми на тема Храна.
Организаторите от Хранкооп София ще търсят отговори на въпросите:
– Защо е вкусно и здравословно да ядем домашно приготвен хляб?
– Защо е хубаво да консумираме сезонни плодове и зеленчуци?
– По какви причини сиренето, купено от фермер, на когото имаме доверие, е по-добро от това в магазина?
И не е важно просто да си отговорим на тези въпроси, но и да постигнем повече разбиране за здравословното хранене, като оборим наложеното мислене, че за това са необходими големи усилия, средства и време. Защото здравословното хранене е толкова естествено и постижимо, колкото е било то в традиционното кулинарство и домакинство на нашите предшественици.