5 години след първото партньорство с образователната програма, известният готвач е все още толкова отдаден на здравословното хранене при децата и иска да помага на родителите да им осигурят балансирано и разнообразно меню
България заема четвърто място по относителен дял на затлъстяване сред първокласници от 27 държави в Европа, а над 1/3 от българските деца са с наднормено тегло според данните от проучване на Световната здравна организация за наблюдение на затлъстяването при деца (COSI), проведено миналата година. Сред основните причини за затлъстяването при децата на първо място е неправилното хранене – липса на достатъчно зеленчуци и плодове в ежедневното меню, съчетано с прекомерна употреба на снаксове и газирани напитки, а на второ място е недостатъчната физическа активност и прекарването над два часа пред екрана.
Време е за действия – защото здравословното бъдеще на децата започва с информираност и малки, но постоянни промени в ежедневните навици.
За да отговори на тревожната статистика и в помощ на родители, учители, програмата „Нестле за по-здрави деца“ предлага специално разработен от експерти нутриционисти наръчник за балансирано хранене „Порция баланс“. Принципите на „Порция баланс“ са прости и лесни за следване – всяко ястие е изобразено като чиния, в която едната половина е заета от зеленчуци, приготвени под различна форма, а другите две четвъртини от чинията се запълват от протеини и въглехидрати, като има значение качеството и вида на всяка от хранителните групи.
Шеф Лео Бианки убедено вярва, че балансираното хранене на децата е една от най-важните мисии за всеки родител, защото добрата храна има пряко отношение към добрия живот и здравето на всеки от нас. Затова продължава своето партньорство с програмата „Нестле за по-здрави деца“ като предлага 7 нови вкусни и забавни видео рецепти, които следват принципите на „Порция баланс“.
Те включват две балансирани вариации на тема паста (доказано една от любимите категории храни на децата) , едно интересно и богато на вкус и цвят ризото, по едно свежо предложение с риба, пилешко и свинско месо и една богата, цветна и много различна салата. Рецептите са лесни за изпълнение и са съобразени така, че децата да могат да се включат не само в изяждането, но и в приготвянето им.
„ Влезте в кухнята с децата и пригответе обяда или вечерята заедно – с това вече сте направили първата важна крачка към здравословното хранене. Следващата е да спазите принципите на „Порция баланс“, а третата стъпка е да се забавлявате, защото доброто настроение е много важно за здравето или както казваме ние италианците – да седнем около масата и да споделим вкусна, балансирана и приготвена с любов храна е в центъра на dolce vita” “ – казва шеф Лео Бианки.
Видео рецептите на Лео Бианки ще бъдат достъпни в YouTube, както и в социалните канали на компанията. Той, като посланик на „Нестле за по-здрави деца“, се надява, че с личен пример и изпробвани в неговото семейство рецепти, ще вдъхнови още повече хора да последват принципите на балансираното хранене и да ги превърнат в здравословен навик за своите семейства.